Yılların tecrübesi, kutsal bir yolculuğun tadı.
Türk, Arap ve Özbek mutfağının en seçkin lezzetleriyle, hizmet verdiğimiz Mekke otellerinde günlük 3 öğün.
Yılların ustalığı, sıcak bir sofra ve kutsal yolculuğunuza duyulan saygıyla hazırlanan her tabak.
25 yılı aşkın süredir Umre yolcularının sofrasında; her tarifin arkasında bir usta, her tabağın arkasında sabır var.
Yemek, yolculuğun ruhunu tamamlar. Ariaf'ta her tabak, sizi bekleyen ibadet günlerinize saygıyla hazırlanır.
Menemenden mansafa, Özbek plovundan baklavaya — üç mutfağın en sevilenleri, aynı sofrada bir araya gelir.
Sofralarımızdan Kareler
Fotoğraf ve videolarla Ariaf lezzetleri.
Mutfağımızdan
Sofranızın arkasındaki ustalar.
Şef İbrahim Yıldız
Adanalı, üçüncü kuşak kebap ustası. Ariaf mutfağının Türk sofra ruhunu 12 yıldır omuzluyor; iskender'in doğru şerhinden mantının yoğurdunun kıvamına kadar her detayı önemsiyor.
Şef Khaled Al-Harbi
Cidde doğumlu, Riyad'da yıllarca çalışmış. Mandi ateşinin ritmini, kabsa'nın baharatını ve mansaf'ın töresini Ariaf sofrasına taşıyan isim.
Hizmet Verdiğimiz Oteller
Mekke'nin seçkin otellerinde ağırlanan misafirlerimize günlük menülerimizi sunuyoruz.
Misafirlerimizin Sesinden
"Umre'ye giderken en çok yemek konusunda tedirgindim. Ariaf'ın sofrasına oturunca sanki Konya'daki evimdeydim; sıcak kahvaltı, akşam mercimek çorbası… gönlümüze dokundunuz."
"Otel yemeklerinin sıradanlığından bıkmıştım. Ariaf, hem mandi'yi hem Türk kebabını aynı ustalıkla yapıyor. Ailemin bir sonraki umresinde de Ariaf olsun istiyoruz."
"Rusça bilen bir personel yoktu ama tabaklar her şeyi anlatıyordu. Baklavayı görünce ağladım. Teşekkürler Ariaf."
Bu Haftanın Menüsü
Umre yolcularımızın günlük yemeklerine kolayca ulaşabilmesi için açık menü. Her güne tıklayıp videolarımızı izleyebilirsiniz.
- ◆ Kahvaltı: Menemen, zeytin, peynir, çay
- ◆ Öğle: Özbek plov (pilav), salata
- ◆ Akşam: Şiş tavuk, pilav, çorba
- ◆ Kahvaltı: Kahvaltı tabağı, ful, hummus
- ◆ Öğle: Kuzu kabsa, çorba
- ◆ Akşam: Özbek manti (buğulama), yoğurt
- ◆ Kahvaltı: Sucuk-yumurta, simit
- ◆ Öğle: Adana kebap, bulgur
- ◆ Akşam: Balık ızgara, sebzeler
Ariaf Günlüğü
Mutfağımızdan tarifler, Umre rehberleri ve sofra hikayeleri.
Instagram'dan Kareler
Mutfağımızdan güncel paylaşımlar — direkt Instagram akışımızdan.
Ariaf'ı Instagram'da takip edin
Mutfağımızdan günlük kareler, kısa videolar ve sofra hikayeleri.